-
1 кочкыш
кочкышГ.: качкыш1. еда, пища; то, что едят, чем питаются; кормКас кочкыш ужин;
кочкышым ямдылаш готовить пищу, еду.
Кишкын йӧратыме кочкышыжо – ужава. Ф. Майоров. Любимый корм змей – лягушки.
Кочкышым йоҥылыш шолтат гын, тушеч витамин йомеш. Я. Ялкайн. Если пищу готовят неправильно, то в нем пропадают витамины.
2. питаниеКочкышым саемдаш улучшить питание.
Телылан школыштак шокшо кочкыш лиеш. В. Иванов. К зиме прямо в школе будет горячее питание.
Кочкышлан тылеч кугу роскотым ышташ огеш лий. Н. Лекайн. На питание больше этого нельзя расходовать.
Сравни с:
пукшымаш3. в поз. опр. пищевой, относящийся к еде, пище; питательныйКочкыш продукт пищевые продукты; продукт(ы) питания;
кочкыш пудырго крошки еды;
кочкыш ӱпш запах еды, пищи.
Кушкыл кочкыш веществам шке улшо среда гыч веле налын кертеш. «Ботаника» Растение может получить питательные вещества только из окружающей его среды.
Идиоматические выражения:
-
2 кочкыш-йӱыш
кочкыш-йӱышГ.: качкыш-йӱш1. еда и питье, пища, снедь с напиткамиКочкыш-йӱыш ӱстембак погыныш. Н. Грахов. На стол набралось снеди и напитков.
2. питаниеКочкыш-йӱышлан кодаш оставить на питание.
Санаторийыште пӱртӱсат поян, кечат шокшо, кочкыш-йӱышат сай. С. Ибатов. В санатории и природа богата, и солнце жаркое, и питание хорошее.
-
3 кочкыш-амал
разг. кое-что из еды, что-л., годное в пищуА ӱдырамаш-влак кочкыш-амалым, ате-ӱзгарым погыстарат. Ю. Артамонов. Женщины собирают кое-что из еды, посуду.
Идиоматическое выражение. Основное слово:
кочкыш -
4 кочкыш кукшылогарыш каяш
кинде (кочкыш, арака) кукшылогарыш каяшзахлебнуться хлебом (едой, вином)Идиоматическое выражение. Основное слово:
каяш -
5 неле кочкыш
трудно перевариваемая еда, вызывающая ощущение тяжести в желудкеКоманмелнат – неле кочкыш. М. Шкетан. И слоёные блины – тяжёлая еда.
Идиоматическое выражение. Основное слово:
неле -
6 чес-кочкыш
чес-кочкышугощение; пища, питье, которыми угощают«П» буквала шындыл келыштарыме ӱстел тич чес-кочкыш шергакан уна-влакым чужлен, таратен вуча. «Ончыко» На полных столах, составленных буквой «П», шипя и маня ждёт дорогих гостей угощение (букв. угощение-пища).
-
7 кас кочкыш
Кас кочкыш деч вара Элексей кугыза ден Йыван эрласе паша нерген мутланен шинчышт. Н. Лекайн. После ужина дядя Элексей и Йыван сидели и говорили о делах завтрашнего дня.
Идиоматическое выражение. Основное слово:
кас -
8 Блюда
Кочкыш- Бульон -
9 концентрат
концентрат1. концентрат, концентраты (кужун кучаш да писын ямдылаш йӧршӧ чот коштымо да прессоватлыме кочкыш)Шӱр концентрат суповый концентрат;
кочкыш концентрат пищевой концентрат.
2. с.-х. концентрат (вольыклан лӱмын ямдылыме кочкыш – шурно, тудын шоктышыжо да моло гыч)Концентрат да комбикормлан веле ӱшанен илаш ок лий. М. Рыбаков. Нельзя жить, надеясь только на концентраты и комбикорма.
3. спец. концентрат (пойдарыме руда)Апатит концентрат апатитовый концентрат.
Концентратлаште кӱртньын, марганецын да хромын ужашыштым кугемдаш. «Мар. ком.» Увеличить в концентратах содержание железа, марганца и хрома.
-
10 алмаштылаш
алмаштылашмногокр. сменять, заменять, замещать, чередоватьЧиен лекташ ик порырак вургемыштат уке ыле, ик мыжерымак коктын алмаштыл чиен коштыт ыле. Ред. пӧрт. Не было у них хорошей одежды, чтобы выйти на улицу, надевали один и тот же кафтан, чередуясь друг с другом.
А вет моло центрлаште пӱтӧ кочкыш тыгай кочкыш дене алмаштыл пуалтеш. С. Чавайн. А ведь в других центрах постная еда чередуется с обычной едой.
Составные глаголы:
Идиоматические выражения:
-
11 неле чес
трудно перевариваемая еда, вызывающая ощущение тяжести в желудкеКоманмелнат – неле кочкыш. М. Шкетан. И слоёные блины – тяжёлая еда.
Идиоматическое выражение. Основное слово:
неле -
12 обед
обед1. обед; принятие пищи обычно в середине дня (кечывал кочкыш)Кечывал обед полуденный обед.
– Обед шотышто кузе? – ерыште кидшым мушшыжла, Даша омашым ачален шогылтшо Мексон деч йодо. А. Асаев. – Как насчёт обеда? – моющая у озера руки Даша спросила Мексона, чинившего шалаш.
2. обед, пища; кушанье, блюдо (кочкыш)Шокшо обед горячее блюдо.
Тудо (аваже), кухньыш каен, обедым ямдылаш тӱҥале. А. Ягельдин. Мать, уйдя на кухню, стала готовить обед.
Шӧр-торык дене тӱрлӧ обедым ыштеныт: малтыме торыкым, шӧран лашкам, тувыртыш когыльым, туарам, лапашым. Из молочных продуктов готовили разные кушанья: вареники, молочную лапшу, пирог с творогом, творожник, болтушку из простокваши и толокна.
3. официальный обед, устраиваемый для гостейГосударственный делегаций лӱмеш обедым пуаш дать обед в честь государственной делегации.
4. в поз. опр. обеденный; предназначенный для обедаОбед жап обеденное время.
Ондри обед канышымат ыш ыште, эре машина йыр пӧрдӧ: ала-мом ачалыш, винт-влакым пеҥгыдемдыле. Ондри не сделал и перерыва на обед, всё возился вокруг машины: что-то ремонтировал, закреплял винты.
-
13 шолталташ
шолталташ-амвозвр.1. вариться, свариться; приготовляться кипячениемКӱсотыш кондымо вольык кугу подеш шолталтеш. «Ончыко» Мясо скота (букв. скот), приведённого в мольбище, варится в большом котле.
Кухньышто коҥга йӱла, коҥгаште кочкыш шолталтеш. На кухне горит печь, в печи варится пища.
2. перевариваться, перевариться; перерабатываться (переработаться) в процессе пищеваренияА кайыкын вичкыж коваштан вес пагарыштыже тыгыдемдыме кочкыш сок дене пушкыдемдалтеш. Вес семынже, тушто шолталтеш. «Ончыко» А в другом желудке птицы, с тонкой кожей, измельчённая пища смягчается соком. Иначе говоря, переваривается.
-
14 аза
азаГ.: ӓзӓ1. ребёнок, дитя, младенецАзам ышташ рожать, родить;
азам ыштыкташ принимать роды;
азам кудалташ сделать аборт;
аза малтыме муро колыбельная песня.
«Уа, уа», – шепкаште аза варгыжаш тӱҥале. Д. Орай. «Уа, уа», – заплакал в зыбке ребёнок.
2. в поз. опр. детскийАза кочкыш детское питание;
аза чер детская болезнь.
Аза кид моткоч пушкыдо. Детские руки очень мягкие.
Идиоматические выражения:
– ужар аза -
15 арака кукшылогарыш каяш
кинде (кочкыш, арака) кукшылогарыш каяшзахлебнуться хлебом (едой, вином)Идиоматическое выражение. Основное слово:
каяш -
16 ашле
ашлепитательный, сытныйАшле кочкыш сытная пища.
Ӱмаште тыге силос ыштыме дене вольыкна теле гоч ашле кочкышым кочкын шогыш. П. Пайдуш. Благодаря тому, что в прошлом году мы заготовили силос, всю зиму скот наш питался сытным кормом.
Ру ложашым тамле, ашле киндыш савыра. «У илыш» Дрожжи превращают муку во вкусный, сытный хлеб.
-
17 бифштекс
бифштексБифштексым ямдылаш приготовить бифштекс.
Кечываллан пурсан шӱр ден бифштексым ямдылышым. На обед я приготовил гороховый суп и бифштекс.
-
18 буфет
буфет1. буфет; шкаф для хранения посуды, закусок, напитков (кочкыш-йӱышым, ате-шӧрым монь кучаш келыштарыме шкаф)У буфет новый буфет;
буфетыште аралаш хранить в буфете.
Пӧлем воктен буфет. Кӧргыштыжӧ янда вошт талинга, тӱрлӧ янда ате койыт. Й. Осмин. Рядом с перегородкой буфет. Внутри его – через стекло виднеются блюдца, разная стеклянная посуда.
2. буфет; род небольшого ресторана (изи закусочный)Школысо буфет школьный буфет;
буфетыште пурлаш закусить в буфете.
Кажне столовыйым, буфетым, чайныйым сай состоянийыште кучыман. «Мар. ком.» Каждую столовую, буфет, чайную нужно содержать в хорошем состоянии.
3. в поз. опр. буфетный (буфет дене кылдалтше)Буфет омса буфетная дверь.
Тудо (подьячий) буфет полкышто кленча-влакым шындылаш пиже. И. Васильев. Подьячий начал расставлять на полки буфета бутылки.
-
19 вашаклалтмаш
вашаклалтмашсущ. от вашаклалташ1. загрязнённость чем-л.Кодшо кочкыш дене вашаклалтмаш загрязнённость объедками;
кид вашаклалтмаш загрязнённость рук.
2. перен. проявление неблаговидного поступка, замешанность в чём-л. недостойном, проступокСпекуляциеш вашаклалтмаш замешанность в спекуляции.
-
20 вашталтмаш
вашталтмашсущ. от вашталташ1. изменение, переменаЧурий вашталтмаш изменение лица,
игече вашталтмаш перемена погоды.
Коллективизаций негызеш лийше кугу социальный вашталтмаш писатель ончылан у творческий задачым шынден. А. Асылбаев. Большие социальные изменения, которые произошли благодаря коллективизации, поставили перед писателями новые творческие задачи.
2. сменаДежурство вашталтмаш смена дежурства;
паша вер вашталтмаш смена рабочего места.
Сравни с:
алмаштмаш3. обменОрганизмыште кочкыш вашталтмаш обмен веществ в организме.
Тыгай чер (рахит) луышто вашталтмаш сайын лийын шогыдымылан лиеш. «Биологий» Рахит возникает в результате нарушения обмена веществ в костях.
См. также в других словарях:
Марийская кухня — (луговомар. Кочкыш) традиционное искусство приготовления пищи марийского народа. Кафе национальной кухни в Йошкар Оле … Википедия